Nuestra historia
Esta bodega fue fundada por Clemente Salomón, un mendocino nacido en Luján, hijo de padres libaneses, desde sus primeros años vivió entre los viñedos y la bodega de sus padres. Con los años Clemente conoce a su esposa y se dedica al comercio, a la cría de animales y a la adquisición de inmuebles, pero, él tenía la pasión por el vino y el sueño de convertir esta tierra en un lugar donde el fruto de la vid se transformara en arte. Don Clemente adquiere en el año 1930 la bodega y comienza a escribir sus propias reglas para elaborar vinos de calidad. Si bien sus hijos no continuaron con la tradición, él inició una identidad familiar que se consolida con sus nietos y se transmite como legado.
En la década de los 90 falleció Clemente y la bodega quedó en desuso, en el año 2003 fue recibida por sus nietos Federico, Roberto y Eliana quienes asumieron el reto de reconstruirla. Cada uno aportó su talento para devolverle la vida al proyecto de su abuelo: Este fue un trabajo arduo que incluyó la restauración de las instalaciones originales y la actualización de procesos para adaptarse a las exigencias actuales del mercado. Hoy, seguimos siendo una empresa familiar dedicada a producir vinos excepcionales y honrar al fruto de la vid con una amplia gama de productos derivados, como cremas, mermeladas y bebidas espirituosas.
La filosofía de la familia es clara: rendir homenaje a la vid no sólo a través de nuestros vinos, sino también creando productos derivados que aporten a la comunidad y a la economía local, respetando siempre la calidad y el cuidado artesanal.
Nuestra bodega se especializa en la producción de Malbec, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Rosé de Malbec y en una propuesta innovadora: los vinos naranjos, elaborados con uvas criollas.
La bodega tiene sus viñedos propios y también nos proveemos de uvas que son adquirida de productores locales que tienen fincas pequeñas, esta es una de las manera en las que integramos a la comunidad más cercana a la bodega.
Todas nuestras uvas se cosechan manualmente para garantizar su calidad.